Оригінальний салат з мідій та кальмарів виходить дуже ніжним і красивим. Його чудовий смак обов’язково оцінять по достоїнству всі Ваші гості. За бажанням салат можна подавати на стіл в порційних креманках, прикрасивши гілочками зелені.
- Основний інгредієнт: морепродукти
- Узагальнена назва: салат
Список інгредієнтів
- мідії (у мене ще осьминожки) – 200-300 г
- кальмари – 200-300 г
- свіжі огірки – 1 шт
- яйця – 1 шт
- майонез – 2 ст. ложки
- зелень – за смаком
- сіль – за смаком
- листя салату – на смак
Спосіб приготування
Кальмари викласти в киплячу підсолену воду. Знову довести її до кипіння і варити 2-3 хвилини. Відкинути на друшляк і ретельно помити в холодній воді, очищаючи їх від пленочек. Мідії теж викласти в підсолену киплячу воду. Довести її до кипіння і варити мідії приблизно 5 хвилин. Яйця зварити круто, охолодити і почистити. Порізати їх маленькими кубиками. Зелень петрушки помити, обсушити й подрібнити. Салат помити і розірвати на шматочки. Огірки помити, обсушити і порізати кубиками. Остигнули кальмари нарізати тонкою соломкою.
У салатницю викласти яйця, огірок, зелень, мідії та кальмари. Посолити і заправити майонезом. Акуратно все перемішати і подати на стіл.
Смачного!
