Салат з креветок з квасолею – дуже простий і швидкий рецепт салату як на святковий стіл, так і на кожен день. Оригінальне поєднання білої консервованої квасолі і варених креветок з ніжним оливковою соусом зачарує своєю неповторністю. Салат по цьому рецепту обов’язково припаде до смаку Вашим близьким.
- Основний інгредієнт: креветки
- Узагальнена назва: салат
Список інгредієнтів
- біла консервована квасоля – 2 банки
- зелена цибуля – 1 пучок
- варені креветки – 200 г
- лимон – 1 шт
- часник – 1 зубчик
- подрібнена зелень петрушки – 2 ст. ложки
- лимонний сік – 5 ст. ложок
- гірчиця – 1/2 ч. ложки
- оливкова олія – 6 ст. ложок
- сіль – за смаком
- чорний мелений перець – за смаком
Спосіб приготування
Квасоля відкинути на друшляк. Цибулю почистити, помити і нарізати кільцями. Креветки поперчити і полити лимонним соком. Часник почистити і подрібнити. Зелень петрушки помити, обсушити і дрібненько нарізати. Змішати квасолю, креветки, часник і зелень з цибулею до однорідності в скляному салатник і скропити соком цілого лимона.
В окремій мисочці з’єднати лимонний сік, гірчицю, сіль і рослинне масло. Перемішати до однорідності і влити заправку в салат. Перемішати і поставити на 30 хвилин у холодильник.
Смачного!
