Салат з червонокачанної капусти щасливий випадок

Салат з червонокачанної капусти щасливий випадок

Рідко випадає щасливий випадок поласувати цією все таки “вибагливою” гостею-краснокачанной капустою. АЛЕ! Якщо випадає, то повинен бути таким, щоб хотілося його повторення! А ну-ка, спробуємо! …

  • Час приготування: 45 хвилин
  • Кількість порцій: 6-8 порцій
  • Основний інгредієнт: капуста
  • Узагальнена назва: салат

Список інгредієнтів

  • капуста червонокачанна – 1/3 головки середньої величини
  • тертий корінь селери – 1 стакан
  • цибуля ріпчаста – 1 шт
  • зелень будь-яка (кріп, петрушка, кінза) – 1/2 пучка
  • сіль – за смаком
  • перець – за смаком
  • цукор – 1 ст. ложка
  • оцет (я беру яблучний 6%) – 20 мл
  • масло рослинне – 50 мл

Спосіб приготування

Салат з червонокачанної капусти щасливий випадок

Капусту помити, тонко нашаткувати, злегка присолити і пом’яти не сильно руками. Руки можуть стати “синіми”, відразу обполосніть їх водою і все

Салат з червонокачанної капусти щасливий випадок

Помийте, почистіть і натріть на меленькой терочке селеру.

Салат з червонокачанної капусти щасливий випадок

Ріпчасту цибулю дрібно наріжте. Додайте 1 ст ложку журавлини.

Салат з червонокачанної капусти щасливий випадок

Улюблену зелень промийте, струсіть гарненько вологу і дрібно нарубати. Дуже смачно з кінзою!

Додайте оцет і цукор і перемішайте. спробуйте на смак і досоліть, якщо треба. Тепер вливаємо олію, перчимо і ще раз перемішуємо.

Салат з червонокачанної капусти щасливий випадок

Залиште в прохолодному місці на 20-30 хвилин. Зараз зима і я залишаю на балконі.

Салат з червонокачанної капусти щасливий випадок

Викладіть в салатник, прикрасьте за бажанням журавлиною, гілочками зелені, часточками яблук … Я подаю журавлину окремо в салатнички, із задоволенням все підсипають “добавку”.

Це і є “Щасливий випадок”!

Смачного!