Після ситних і рясних святкових страв, хочеться простий і легкої їжі. Пропоную відомий, простий, але часто забутий салатик. Соковитий і хрусткий. Стане в нагоді і для пісного меню майбутнього Великого посту.
- Час приготування: 15 хвилин
- Кількість порцій: 4 шт
- Українська кухня
- Основний інгредієнт: капуста
- Узагальнена назва: салат
Список інгредієнтів
- капуста білокачанна (невелика) – 1/2 шт
- цибуля ріпчаста – 1 шт
- морква велика – 1 шт
- саль, перець – за смаком
- оцет ароматний – 1 ч. ложка
- масло рослинне – 2 ст. ложки
Спосіб приготування
Тонко шаткуємо капусту, трохи приминає руками.
Морква трьом на крупну тертку, цибулю ріжемо тонкими півкільцями.
Складаємо капусту, моркву, цибулю в салатник, додаємо сіль і перець за смаком. Можна додати сухі або свіжі ароматні трави.
Поливаємо салат ароматним оцтом (у мене настояний на часнику з болгарським перцем, лаврушкой, чорним і запашним перцем) і рослинним маслом (краще домашні не рафінованим ароматним).
Перемішуємо салатик, даємо 5-10 хв. наполягатимуть і подаємо до столу.
Смачного! =)
