Салат по-шопськи

Салат по-шопськи

Шопський салат вважається національним в Болгарії і там його часто готують, розміщуючи інгредієнти в наступному порядку: внизу – помідори, потім – огірки і зверху – бринза. Біла бринза, зелені огірки і червоні помідори – виходять кольори болгарського прапора.

  • Кухня: Болгарська кухня
  • Основний інгредієнт: овочі
  • Узагальнена назва: салат

Список інгредієнтів

  • помідори – 2-3 шт
  • свіжий огірок – 1-2 шт
  • солодкий болгарський перець – 1 шт
  • цибулю (білий або фіолетовий) – 1 шт
  • бринза – 100 г
  • петрушка (у мене був кріп) – 1/2 пучка
  • оливкова олія – ​​за смаком
  • оцет – за смаком
  • сіль – за смаком
  • перець мелений – за смаком

Спосіб приготування

Салат по-шопськи

Овочі вимити.

Салат по-шопськи

Помідори порізати кубиками.

Салат по-шопськи

Огірки очистити від шкірки і порізати кубиками.

Салат по-шопськи

Перець теж порізати кубиками. Цибулю порізати півкільцями. Петрушку нарізати.

Салат по-шопськи

Маслини ріжемо кільцями.

Салат по-шопськи

У салатник викладаємо огірки, помідори. На них болгарський перець і цибулю, потім маслини, зелень.

Салат по-шопськи

Потім зверху кубики бринзи і заправляємо оливковою олією, оцтом, сіллю і перцем.