Зовсім скоро Новий рік постукає в наші двері! Всі ми чекаємо цього з нетерпінням і з любов’ю і трепетом підбираємо страви для святкового столу. Наступаючий рік – Рік Синьої Коні, а яка ж конячка без підкови? У вигляді підкови можна приготувати простий і смачний салат, який своїм оформленням порадує ваших гостей.
- Час приготування: 45 хвилин
- Кількість порцій: 4
- Основний інгредієнт: горбуша
- Узагальнена назва: салат
Список інгредієнтів
- рис “жасмин” тм жменька – 1/2 склянки
- горбуша запечена – 150 г
- цибуля ріпчаста – 1 шт
- огірок маринований – 1 шт
- яйця варені – 2 шт
- сир твердий – 100 г
- майонез – за смаком
- для оформлення – оливки, петрушка, ягои обліпихи
Спосіб приготування
Для приготування салату візьмемо рис, запечені шматочки горбуші, яйця, твердий сир, огірок і цибулю.
Зварити рис у підсоленій воді, остудити. Викласти на тарілку у формі підківки. Рис змастити майонезом. Горбушу розібрати на невеликі шматочки, викласти зверху рису і змастити майонезом.
Нарізати дрібними кубиками цибулю і огірок. Зверху горбуші викласти цибулю, потім маринований огірок, змастити майонезом.
Натерти на тертці яйця – окремо жовтки і білки. Желкі викласти зверху огірка, а білки по зовнішній стороні підківки. Змастити майонезом зовнішню і внутрішню сторони підкови.
Натерти твердий сир і обсипати боки і внутрішню частину підківки. Для прикраси нарізати кружечками оливки, викласти їх зверху, прикрасити ягодами обліпихи і листочками петрушки.
Смачного! Бажаю всім всім успіху і щастя в наступаючому році!!
