- Час приготування: 45 хвилин
- Кількість порцій: 6
- Кухня: Російська кухня
- Основний інгредієнт: гарбуз
- Узагальнена назва: салат
Список інгредієнтів
- гарбуз – 400 г
- квасоля консервована – 1 банка
- сир фета – 150 г
- * Середній картопля (за бажанням) – 2 шт
- рослинне масло – 7-8 ст. ложок
- бальзамічний оцет – 4 ст. ложки
- зерна гірчиці – 1-2 ст. ложки
- сіль-перець – за смаком
- мед – 1 ч. ложка
- чебрець – 3-4 гілочки
Спосіб приготування
Гарбуз очистити від шкірки, нарізати кубиками. Додати сіль, чебрець і рослинного масла (ложку-дві). Ретельно перемішати і поставити запікатися в духовку до готовності гарбуза. Поки готуватися гарбуз в духовці, відварюємо в мундирах дві картоплини. Даємо охолонути, очищаємо від шкірки і нарізаємо на кубики.
Поки гарбуз і картоплю злегка охолонуть – займемося заправкою для салату. Для цього потрібно взяти мед, гірчицю, оцет і 5 ст.л. рослинного масла. Солимо-перчимо за смаком.
З консервованої квасолі злити рідину, і викласти квасолю в салатницю. Сир фета нарізати на кубики і половину сиру викласти на квасолю. Полити цей шар половиною заправки.
Викладаємо шар гарбуза і картоплі. Поливаємо зверху залишилася заправкою.
Прикрашаємо за бажанням – зеленою цибулею або дрібно-нарізування чебрецем.
Холодний салат мені сподобався більше ніж теплий.
Чебрець надає дивовижний аромат і вишуканий смак.
Приємного апетиту
