Салат з Новорічної тематикою – а саме у формі символом 2014-коні.
- Час приготування: 1,5 години
- Кількість порцій: 3
- Основний інгредієнт: гриби
- Узагальнена назва: салат
Список інгредієнтів
- рист ТМ “Жменька” Довгозернистий – 1 пакетик
- сир твердий – 150 г
- маслини без кісточок – 1 баночка
- гриби мариновані – 500 мл
- яйця курячі – 5 шт
- майонез – за смаком
- спеції – за смаком
Спосіб приготування
І так, для початку треба знайти картинку з конячкою яка Вам ” до душі “. Роздрукувати, вирізати.
Підготувати всі необхідні інгредієнти: рис відварити, воду злити, остудити. Яйця відварити, розділити білки і жовтки, гриби порізати, сир натерти.
Далі накладаємо зображення конячки на гладку поверхню (у мене підкладка під торт) і майонезом (обов’язково густим з великим вмістом жиру) окреслюємо контур конячки. Зручно це робити майонезом ” з носиком ” або перекласти в кондитерській шприц.
Перший шар піде рис, який добре тримає форму і не дає конячці розповзтися в незрозумілу форму. Зверху трохи майонезу.
Другий шар йде гриби. У мене домашні мариновані підосичники. Гриби промити, воду ретельно зцідити і порізати дрібними шматочками. викладаємо на рис і так само трохи покриваємо майонезом.
Наступний шар-жовток.
Далі йдуть маслини.
Потім сир.
Білки потерти на дуже дрібну тертку і дуже ретельно покрити весь контур конячки (це буде її шерстка).
Далі я на картинці з конячкою повирезать дрібні деталі (ніс, очі, складки і т.д.) викласти поверх салату і присипала порожнечі спеціями (у мене прованські трави і чорний мелений перець.)
Але .. для чіткості контурів цього виявилося мало, поверх спецій я “намалювала” контури тонкими скибочками маслин: Вушка прикрашаємо букетиком квітів)
Ось така в результаті вийшла конячка.
