Дуже смачний і ситний салат для вегетаріанців, який прекрасно підійде до наближається свята закоханих. Мандарин надає певну родзинку. Салат гарний і як самостійне блюдо.
- Час приготування: 20 хвилин
- Кількість порцій: 2 шт
- Узагальнена назва: салат
Список інгредієнтів
- картопля відварна в мундирі – 2 шт
- лук фіолетовий – 1 шт
- солодкий болгарський перець – 1 шт
- мандарин – 1 шт
- апельсин – 1 шт
- оливкова олія – 3 ст. ложки
- винний оцет – 2 ст. ложки
- суміш перців, сіль – за смаком
Спосіб приготування
Апельсин очистити від плівок, розібрати шматочками, а мандарин розрізати впоперек і розділити по пів часточки. Перець нарізати смужками, цибулю півкільцями тонко. Картоплю нарізати кубиками. З’єднати всі складові.
Приготувати заправку. У масло додати винний оцет, добре збити, додати сіль і суміш перців. Перемішати. Заправити салат і дати йому трохи настоятися.
Подавати можна порційно святково прикрасивши!
Смачного!
