Дуже святковий салат яскравого гармонійного смаку. Байдужим не остнется ніхто! Сама не очікувала (рецепт розфарбований).
- Основний інгредієнт: овочі
- Узагальнена назва: салат
Список інгредієнтів
- варений буряк – 2 шт
- сира морква – 1 шт
- плавлений сирок – 2 шт
- курага – 100 г
- чорнослив – 100-150 г
- часник – 2 зубчики
- майонез – за смаком
- зелень петрушки – за смаком
- сіль – за смаком
Спосіб приготування
Всі овочі почистити. Чорнослив і курагу гарненько промити, покласти в мисочку і залити окропом. Залишити на деякий час для набухання, після чого чорнослив і курагу подрібнити в окремі тарілочки. Відкласти трохи чорносливу для прикраси.
Плавлений сир натерти на дрібну тертку.
Буряк і моркву натерти на дрібну тертку, в окремі мисочки.
Буряк змішати з чорносливом. Злегка посолити дрібною сіллю, а краще “припудрити” сіллю, змолоти в пудру.
А моркву змішати з курагою. За смаком додати цукру.
Викласти в салатницю шарами, при цьому кожен шар змастити майонезом.
1 шар: буряк з чорносливом;
2 шар: морква з курагою;
3 шар: плавлений сир.
Верхній шар салату так само змастити майонезом і розподілити по ньому подрібнений за допомогою часничниці часник. Дати салату настоятися в холодильнику близько 10 годин.
Прикрасити салат дрібно нарізаним чорносливом.
Салат “Чорна красуня” готовий!
