Грецький пиріг, солодка випічка, просочена сиропом.
- Кухня: Грецька кухня
- Основний інгредієнт: манка
- Узагальнена назва: пиріг
Список інгредієнтів
- дрібна манка – 2 ч. чашки
- борошно – 1.5 ч. чашки
- цукор – 1 ч. чашка
- маргарин – 1 ч. чашка
- яйця – 5 шт
- ванілін – 2 г
- пекарський порошок (baking powder) – 2 ч. ложки
- сода – 1 ч. ложка
- цукор – 3,5 ч. чашки
- вода – 3 ч. чашки
Спосіб приготування
Просіяти борошно, змішати з манкою, содою, ваніліном, пекарським порошком.
Збити до білизни маргарин. Розтерти жовтки з цукром і додати в маргарин.
Збити білки в густу піну і додавати в маргарин по черзі з борошном (трохи білки, трохи борошно).
Вилити в змащену вершковим маслом форму і пекти 45 хв. при температурі 170-180.
Вийняти з печі і поколоти часто-часто ножем.
Дати охолонути і залити сиропом, звареним з 3,5 чашок цукру і 3 чашок води.
Почекати поки просочиться (близько 1-1,5 години)
Чайну чашку я використовую як на фото.
