Дуже просто в приготуванні і смачно. Тісто роблю в хлібопічці. Рецепт даю у вимірі для ХП.
- Українська кухня
- Основний інгредієнт: борошно
- Узагальнена назва: пончики
Список інгредієнтів
- вода – 420 мл
- олія соняшникова – 2 ст. ложки
- борошно – 3 і 3/4 склянки (ст 240 г)
- сіль – 1 ч. ложка
- цукор – 2 ст. ложки
- дріжджі – 2 ч. ложки
- цукрова пудра – за смаком
Спосіб приготування
Я роблю тісто в ХП. Завантажити в ХП продукти згідно інструкції (вода-масло-борошно-соль-цукор-дріжджі – так у мене). Ставимо програму “Піца” – 1 година 20 хв. Якщо не ХП, то тісто робимо так: розводимо дріжджі у воді, додаємо масло, сіль, цукор, замішуємо. Додаємо борошно. Вимішуємо і даємо постояти 1 годину.
Тісто готове.
Готуємо пончики. Розігріваємо масло в сковороді (я беру глибоку сковороду). Тісто розгортаємо в пласт товщиною 1 см. Склянкою робимо коло з тіста, а всередині я роблю дірочку кришкою з під пляшки з соняшникової олії. Колечко кидаємо в масло, обсмажуємо у фритюрі з обох сторін. Викладаємо на тарілку, посипаємо цукровою пудрою. І все, п’ємо чай)).
