Полуничне парфе

Полуничне парфе

Полуничне парфе – чудовий десерт, який створить святкову атмосферу за Вашим столом. Рецепт цього ніжного прохолодного десерту особливо знадобиться жарким літом. Прикрасити парфе перед подачею на стіл можна часточками ягід і листочками м’яти.

  • Основний інгредієнт: полуниця
  • Узагальнена назва: парфе

Список інгредієнтів

  • полуниця – 250 г
  • цукор – 125 г
  • вершки 35% – 75 мл
  • густий йогурт – 50 г
  • листочки м’яти – для прикраси

Спосіб приготування

Полуничне парфе

Полуницю помити і почистити.

Полуничне парфе

Подрібнити ягоди в блендері разом з цукром. Перекласти вийшло пюре в миску.

Полуничне парфе

Додати вершки і йогурт.

Полуничне парфе

Збити масу блендером до однорідності.

Полуничне парфе

Затягнути харчовою плівкою і помістити в морозилку на 20 хвилин.

Полуничне парфе

Злегка збити міксером і знову помістити в морозилку. Продовжувати збивати ще 4-5 разів кожні 20 хвилин. При кожному збиванні маса буде збільшуватися в об’ємі.

Полуничне парфе

Потім застелити форму харчовою плівкою. Викласти у форму полуничну масу. Затягнути зверху харчовою плівкою і помістити полуничне пюре в морозильник на 4-5 годин до повного застигання. Готове парфе поставити в холодильник на 10-15 хвилин, щоб трохи відтануло.

Полуничне парфе

Перекласти на тарілку і прибрати харчову плівку. Прикрасити.

Смачного!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *