Моя дочка дуже любить вареники з вишнею. Пропоную і вам спробувати приготувати такі вареники. Тісто в них незрівнянне, одне з моїх улюблених.
- Кількість порцій: 6
- Основний інгредієнт: вишні
- Узагальнена назва: вареники
Список інгредієнтів
- вода – 200 мл
- рослинне масло – 50 мл
- сіль – 1/2 ч. ложки
- цукор – 1 ч. ложка
- борошно – 340-400 г
- вишні для начинки – 500-700 г
- цукор для начинки – за смаком
- цукрова пудра – за смаком
Спосіб приготування
Вишні попередньо помити, очистити від кісточок і обсушити.
Теплу воду з’єднати з рослинним маслом і гарненько перемішати. Додати соль.Поставіть на вогонь, довести до кипіння і всипати половину просіяного борошна. Швидко розмішати щоб не було грудочок і заважати поки тісто почне відставати від стінок каструлі.
Решту борошно висипати на стіл частинами і поступово замісити однорідне тесто.Мукі може знадобитися менше або більше в залежності від якості.
Розкачати його в тонкий пласт і за допомогою склянки вирізати кружки.
На кожен гурток тесту викласти кілька ягід вишні, посипати цукром і сформувати вареники.
Викласти вареники в киплячу підсолену воду і варити до готовності.
Після чого за допомогою шумівки перекласти на блюдо, присмачити за бажанням цукровою пудрою і подати на стіл.
Пісні вареники з вишнею готові!
Смачного!
