- Кухня: Європейська кухня
- Основний інгредієнт: свинина
- Узагальнена назва: пельмені
Список інгредієнтів
- борошно – 300 г
- молоко – 1/2 склянки
- яйце – 1 шт
- свинина – 500 г
- ріпчаста цибуля – 1-2 шт
- сіль – за смаком
- чорний мелений перець – за смаком
Спосіб приготування
У просіяне борошно влити тепле молоко, вбити яйце, додати сіль
і замісити круте тісто. Потім тісто загорнути в харчову плівку і залишити на 15-20 хвилин.
Тим часом приготувати начинку. Ріпчасту цибулю помити, почистити і розрізати на 3 частини. Свинину почистити, нарізати невеликими шматочками і разом з цибулею пропустити через м’ясорубку. М’ясний фарш посолити і поперчити.
Після цього тісто розкачати, вирізати невеликі кружальця, на кожен кружечок викласти начинку
і сформувати пельмені.
Потім пельмені викласти в киплячу підсолену воду і варити до готовності.
Смачного!
