- Час приготування: 20 хвилин
- Кількість порцій: 8-10
- Основний інгредієнт: шоколад
- Узагальнена назва: печиво
Список інгредієнтів
- шоколад (плитка) – 1/2 шт
- розпушувач тіста – 1 ч. ложка
- какао – 2 ст. ложки
- борошно – 1 склянка
- цукор – 1/2 склянки
- яйце – 1 шт
- масло вершкове – 110 г
Спосіб приготування
Борошно змішати з розпушувачем, какао і дрібкою солі.
Масло кімнатної температури збити з цукром, додати яйце і ретельно вимішати.
Замість вершкового масла можна використовувати сметану або маргарин.
У яєчно-масляну суміш поступово додати борошняну суміш, вимішати до однорідності. Тісто залишиться злегка липким, можна додати трохи борошна, але не перестарайтеся!
Злегка вологими руками сформувати кульки, викласти їх на папір для запікання на певній відстані один від одного, під час випічки вони підростуть)) Потім пальцем зробити поглиблення посередині і відправити запікатися не біля 10 хвилин при 180 град.
При появі тріщин на поверхні печива його потрібно виймати з духовки, воно буде злегка м’яке, але це тимчасово! Після охолодження печиво затвердіє, а всередині залишиться пишненька.
Після духовки, бажано, ще раз натиснути пальчиком на поглиблення.
Половини плитки шоколаду буде достатньо на таку кількість інгредієнтів,
шоколад поламати і розтопити будь-яким зручним для вас способом (я роблю це в мікрохвильовці),
потім рідкий шоколад залити в улоговинки на печиво і дати повністю застигнути.
Смачне, шоколадне і досить симпатичне печиво вийде в результаті.
Хрустке зовні і повітряне всередині.
Смачного!
