Незвичайне оформлення печінкового тортика
- Час приготування: 1 година
- Кількість порцій: 6-8
- Основний інгредієнт: печінка
- Узагальнена назва: салат
Список інгредієнтів
- для коржів-говяжей печінки – 0.5 кг
- яицо – 5 шт
- молоко – 0,5 л
- цибуля – 2 шт
- борошно – 5 ст.л.
- сіль – за смаком
- для змащення коржів – майонез – 200 гр
- цибуля – 1 шт
- морква – 1 шт
- часник – 3 зуб
- для прикраси-зелень – за смаком
- яйце – 1 шт
- солоний огірок – 1 шт
- морква – 1 / 2шт
- печінковий паштет – 300 гр
Спосіб приготування
1.В блендері збити до однорідної маси, печінка, яйця, молоко, цибулю, борошно. Насмажити млинчиків.
2. Обсмажити цибулю і моркву. Майонез змішати з давленим часником. Викладаємо млинці стопкою, перемазуючи їх-майонез, зажарка.
3. Готовим печінковим паштетом обмазати “пень”. З кропу зробити травичку, з солоного огірка і білка – “грибочки”, з морквини – квіточки. Зверху посипати тертим жовтком.
