Картопляні оладки зі свинячої грудкою, дуже ситні. Приготувала на пробу (зліпила з того що було), дуже сподобалися зараз без них не обходиться жоден вихідний, улюблений сніданок.
- Час приготування: 20 хвилин
- Кількість порцій: 6 порцій
- Кухня: Російська кухня
- Основний інгредієнт: грудинка
- Узагальнена назва: оладки
Список інгредієнтів
- свиняча грудинка – 200 г
- картопля – 3-4 шт
- кефір – 1 склянка
- яйце – 1 шт
- борошно – 3-5 ст. ложок
- цибуля – 1 шт
- сіль, сода – за смаком
Спосіб приготування
Картоплю натерти на дрібній тертці, додати кефір, яйце, сіль, соду і борошно 3 ложки (додати за необхідності), перемішуючи замісити тісто.
Грудинку порізати кубиками, обсмажити на сковороді з цибулею. Додати в тісто.
Оладки смажити на тефлоновій або чавунної сковороді (змастити маслом тільки для першої партії) без додавання олії (в тесті досить жиру).
