рецепт оздоблений мною 10.02.13
Я б сказала – що це базовий багатьох оладок. Я готую вдома саме такі.
І ще додам від себе – в “прості” оладки я часто додаю в тісто з півчашки газованої води. Через соди у воді і кислоти в йогурті оладки дуже добре “піднімаються” при смаженні.
- Кількість порцій: багато
- Кухня: Російська кухня
- Основний інгредієнт: йогурт
- Узагальнена назва: оладки
Список інгредієнтів
- йогурт – 250 г
- борошно – 1/2 склянки
- яйце – 1 шт
- розпушувач – 1 ч. ложка
- рослинне масло – для смаження
Спосіб приготування
Яйце з’єднуємо з йогуртом і злегка збиваємо вінчиком. Якщо використовуєте простий йогурт, то можна додати 1-2 чайну ложку цукру. Якщо йогурт фруктовий – цукор не потрібен. Борошно просіваємо разом з розпушувачем. Швидко розмішуючи, потроху всипаємо борошняну суміш в йогуртовий масу. Залишаємо тісто, що вийшло на 5-10 хвилин.
Добре розігріваємо в сковороді олію. Викладаємо на неї коржики з тіста за допомогою столової ложки.
Обсмажуємо оладки з обох боків до золотистого кольору. (Я смажу завжди на веранді. Так запаху менше на кухні)
Смачного!
