Смакота!
- Час приготування: 2,5 години
- Кількість порцій: 2-4
- Основний інгредієнт: молоко
- Узагальнена назва: желе
Список інгредієнтів
- молоко – 400 мл
- швидкорозчинний желатин – 25 г
- цукор – на смак
- банани – 1 шт
- апельсини – 1-2 шт
Спосіб приготування
Молоко доводимо до кипіння. Знімаємо з вогню і додаємо цукор за смаком. Я кидаю 2 столових ложки з гіркою на 400 мл. Заважаємо до розчинення цукру. Потім додаємо 1 столову ложку швидкорозчинного желатину (на 400 мл) і розмішуємо віночком до розчинення желатину. Віночком найкраще це робити. Після нього не залишаються грудочки желатину.
Остужаем молоко до кімнатної температури.
Банан очищаємо від шкірки і ріжемо кружальцями. Викладаємо на дно тарілок для желе кружечки бананів. Заливаємо тарілки з бананами молоком і ставимо на холод до повного застигання. Застигає желе дуже швидко. В середньому через годину, але у мене застигає за 30 хвилин.
Коли молочне желе застигне, потрібно приготувати апельсинове. Для цього апельсин очищаємо від шкірки і подрібнюємо за допомогою блендера. Вимірюємо за допомогою мірного стакана скільки вийшло апельсинового пюре.
Потім у апельсинове пюре додаємо цукор за смаком і ставимо на вогонь. Доводимо майже до кипіння, помішуючи. Знімаємо з вогню, додаємо желатин і заважаємо ложкою до розчинення желатину. На 400 мл апельсинового пюре потрібна 1 столова ложка швидкорозчинного желатину.
Даємо охолонути. За допомогою ложки (ставимо ложку над молочним желе і ллємо на ложку апельсинове желе) виливаємо апельсинове желе на молочне. Ставимо на холод до повного застигання.
Ось желе з бананом.
А це без банана 🙂
