розфарбування 02.06.13
- Основний інгредієнт: полуниця
- Узагальнена назва: кисіль
Список інгредієнтів
- полуниця – 100 г
- цукор – 1 ч. ложка
- лимонний сік – 1 ч. ложка
- крохмаль – 1 ч. ложка
- вода – 320 мл
Спосіб приготування
Полуницю помити і видалити хвостики. Викласти ягоди в блендер і подрібнити в пюре. Додати в пюре лимонний сік і ретельно перемішати.
У каструльку влити 300 мл води. Всипати цукор і поставити на вогонь. Довести до кипіння, періодично розмішуючи, щоб цукор розчинився. Крохмаль розвести в 20 мл холодної кип’яченої води.
У киплячу воду влити крохмаль, постійно помішуючи, щоб не з’явилися грудочки. Знову довести рідину до кипіння і додати полуничне пюре. Ретельно перемішати і зняти каструльку з вогню.
Розлити готовий кисіль по тарілках або чашках і помістити в холодильник до повного застигання.
Якщо ви готуєте для маленької дитини, то готовий кисіль перед охолодженням потрібно процідити.
Смачного!
