Кекси з малиновою глазур’ю

Кекси з малиновою глазур'ю

  • Основний інгредієнт: малина
  • Узагальнена назва: кекси

Список інгредієнтів

  • стакан 240 мл
  • йогурт фруктовий або натуральний – 1 склянка
  • цукор – 1/2 склянки
  • розпушувач – 2 ч. ложки
  • яйця – 2 шт
  • вершкове масло – 100 г
  • борошно – 2 склянки
  • ванільний цукор – 1 пакетик
  • сіль – щіпка
  • глазур
  • малина (у мене заморожена) – 300 г
  • цукор – 1/2 склянки
  • манна крупа – 1 ст. ложка з гіркою

Спосіб приготування

Кекси з малиновою глазур'ю

1. У мисці розтерти яйця з цукром, ванільним цукром і сіллю.

Кекси з малиновою глазур'ю

2. Додати йогурт і м’яке масло.

Кекси з малиновою глазур'ю

3. Всипати розпушувач і просіяне борошно, розмішати до однорідного стану, тісто має вийти як на оладки.

Кекси з малиновою глазур'ю

4. Розкласти тісто по формах. Випікати при температурі 180С до готовності, потім відразу вийняти з формочок і остудити на решітці.

Кекси з малиновою глазур'ю

5. Для глазурі малину розморозити і довести до кипіння. Потім протерти через сито.

Кекси з малиновою глазур'ю

6. Додати цукор і поставити на маленький вогонь. Помішувати, поки не розчиниться цукор. Потім додати манну крупу, помішуючи варити до загустіння 3-5 хвилин. Злегка остудити і покрити кекси глазур’ю.

Кекси з малиновою глазур'ю

Смачного!