Наближається Великдень, і я вирішила спекти домашні весняні кекси. Також захотілося випробувати силіконову форму “Великодня”. Вийшли дуже смачні кексики.
- Час приготування: 30 хвилин
- Кількість порцій: 9
- Основний інгредієнт: вершкове масло
- Узагальнена назва: кекси
Список інгредієнтів
- борошно (для тіста) – 1,5 склянки
- цукор (для тіста) – 3/4 склянки
- ванільний цукор – 1 пачка
- яйце (для тесту) – 3 шт
- цедра лимона (для тіста) – 1/2 шт
- розпушувач для тіста – 1,5 ч. ложки
- масло вершкове (для тесту) – 150 г
Спосіб приготування
Використовувані продукти для кексів.
Масло вершкове нарізати шматочками, злегка підігріти, додати ваніль, розтерти, поступово вводячи свіжі яйця можна скористатися міксером.
В отриману суміш всипати просіяне борошно з розпушувачем, цедрою і добре розмішати.
Вилити у форми тісто (2/3 тіста) і поставити в духовку. Кекси випікати протягом 25 хвилин при температурі 180-200 градусів. (Можна випекти великий кекс в перебігу 1-1.5 ч.)
Ось такі вийшли весняні кексики.
Можна кекси покрити глазур’ю. Я використовувала готову “пасхальну” глазур. За рецептом треба було збити один яєчний білок, а потім всипати порошок і збити з білком.
Приємного всім апетиту!
