Кекси домашні з лимонною цедрою

Кекси домашні з лимонною цедрою

Наближається Великдень, і я вирішила спекти домашні весняні кекси. Також захотілося випробувати силіконову форму “Великодня”. Вийшли дуже смачні кексики.

  • Час приготування: 30 хвилин
  • Кількість порцій: 9
  • Основний інгредієнт: вершкове масло
  • Узагальнена назва: кекси

Список інгредієнтів

  • борошно (для тіста) – 1,5 склянки
  • цукор (для тіста) – 3/4 склянки
  • ванільний цукор – 1 пачка
  • яйце (для тесту) – 3 шт
  • цедра лимона (для тіста) – 1/2 шт
  • розпушувач для тіста – 1,5 ч. ложки
  • масло вершкове (для тесту) – 150 г

Спосіб приготування

Кекси домашні з лимонною цедрою

Використовувані продукти для кексів.

Кекси домашні з лимонною цедрою

Масло вершкове нарізати шматочками, злегка підігріти, додати ваніль, розтерти, поступово вводячи свіжі яйця можна скористатися міксером.

Кекси домашні з лимонною цедрою

В отриману суміш всипати просіяне борошно з розпушувачем, цедрою і добре розмішати.

Кекси домашні з лимонною цедрою

Вилити у форми тісто (2/3 тіста) і поставити в духовку. Кекси випікати протягом 25 хвилин при температурі 180-200 градусів. (Можна випекти великий кекс в перебігу 1-1.5 ч.)

Кекси домашні з лимонною цедрою

Ось такі вийшли весняні кексики.

Кекси домашні з лимонною цедрою

Можна кекси покрити глазур’ю. Я використовувала готову “пасхальну” глазур. За рецептом треба було збити один яєчний білок, а потім всипати порошок і збити з білком.

Кекси домашні з лимонною цедрою

Приємного всім апетиту!