Кекс виходить дуже пишний і з ніжним ароматом полуниці!
- Час приготування: 1,5 години
- Кількість порцій: 8
- Українська кухня
- Основний інгредієнт: полуниця
- Узагальнена назва: кекс
Список інгредієнтів
- яйця – 2 шт
- цукор – 200 г
- ванільний цукор – по-смаку
- сода харчова, гашене оцтом – 1 ч. ложка
- рослинне масло – 3 ст. ложки
- молоко – 200 мл
- свіжа полуниця – 200 г
- борошно – 2-2,5 склянки
Спосіб приготування
Яйця збиваємо з цукром і ванільним цукром в гарну піну з допомогою віночка або міксера.
Додаємо соду гашене оцтом.
Вливаємо олію і добре перемішуємо.
Додаємо молоко і попередньо подрібнену в блендері полуницю (у мене вона заморожена).
Повільно додаємо борошно і добре збиваємо і розмішуємо.
Готове тісто виливаємо в силіконову форму і відправляємо в попередньо розігріту до 180 “С духовку на 50-60 хвилин. Коли верхівка стане рівномірно коричнева – можна вимикати і залишити в духовці остигати.
Кекс готовий можна і по чайку!