Кекс срібний ЯРЛИК по ДСТ

Кекс срібний ЯРЛИК по ДСТ

  • Основний інгредієнт: вершкове масло
  • Узагальнена назва: кекс

Список інгредієнтів

  • вершкове масло – 200 г
  • цукор – 200 г
  • яйця – 240 г (4-5 шт)
  • борошно – 150 г
  • крохмал – 50 г

Спосіб приготування

Кекс срібний ЯРЛИК по ДСТ

Масло кімнатної температури збіваті ПРОТЯГ 5-7 хв.

Кекс срібний ЯРЛИК по ДСТ

Додати цукор, Продовжуючи збіваті ще 10-12 хв. до Отримання зерністої структур.

Кекс срібний ЯРЛИК по ДСТ

Борошно и крохмал просіяті разом як мінімум Тричі, щоб вони “набралися” Повітря.

Кекс срібний ЯРЛИК по ДСТ

Яйця злегка збити. У мене є кухонні ваги, тому не Було проблеми візначіті 240 р. яєць, – з’ясувалося, то багато Якраз 5 невеликих яєць.

Кекс срібний ЯРЛИК по ДСТ

А тепер – Архів НАЙГОЛОВНІШЕ. Почінаємо додаваті яйця буквально по одній чайній ложці (!) До олійно-цукрової Суміші, Продовжуючи збіваті. Цею процес займає біля 15 хв. За структурою суміш має війта шовковістою и гладкою.

Кекс срібний ЯРЛИК по ДСТ

Додаємо борошно з Крохмаль, добро перемішуємо.

Кекс срібний ЯРЛИК по ДСТ

Форму змастіті Вершкова маслом, викластись тісто. Віпікаті 40-50 хв. при 180С. Готовність перевіряті зубочисткою. Готовий кекс Повністю охолодіті и Тільки потім можна нарізаті.