Кавово-манний пудинг з шоколадним сиропом

Кавово-манний пудинг з шоколадним сиропом

Побалуємо своїх школярів манним пудингом з кавовою “ноткою”, а так само великою порцією шоколадного сиропу?

  • Час приготування: 1 година
  • Кількість порцій: 2
  • Основний інгредієнт: манка
  • Узагальнена назва: пудинг

Список інгредієнтів

  • молоко – 300 мл
  • манка ТМ “Жменька” – 1/3 склянки
  • какао порошок – 2 дес. ложки
  • цукор – 4 ст. ложки
  • шоколода чорний – 50 г
  • масло вершкове – 40 г
  • кава розчинна у мене зі смаком згущеного молока – 2 ч. ложки

Спосіб приготування

Кавово-манний пудинг з шоколадним сиропом

Для пудингу необхідно приготувати основу. Для цього в молоко додаємо цукру:

Кавово-манний пудинг з шоколадним сиропом

Так само додаємо розчинна кава (для дорослих можна додати 3-4 ст.л. міцного заварного кави)

Кавово-манний пудинг з шоколадним сиропом

Суміш з молока, цукру і каву доводимо до кипіння. Тонкою цівкою всипаємо манку, і постійно помішуючи ложкою варимо манну кашу середньої густоти (6-7 хвилин)

Кавово-манний пудинг з шоколадним сиропом

Готову манну основу накриваємо харчовою плівкою (при цьому плівку притиснути до манної основі). Робиться це для того, щоб манка після остигання не покрилася застиглим шаром каші.

Кавово-манний пудинг з шоколадним сиропом

Приготуємо сироп: Для цього шоколад розтопити на водяній бані, додати вершкове масло і все ретельно перемішуємо.

Кавово-манний пудинг з шоколадним сиропом

Окремо в чашці (можна відразу робити в турці. Або ж маленькому сотейнику) з’єднаємо 30 мл. молока, какао і цукор. Масу проваримо 2-3 хв до загустіння.

Кавово-манний пудинг з шоколадним сиропом

З’єднаємо 2 частини сиропу: шоколадно-вершкову і молочну суміш з какао. Суміш ретельно перемішуємо.

Кавово-манний пудинг з шоколадним сиропом

А далі все просто: в креманку викладаємо шар (остигнула) манно-кавовій маси, шар сиропу і т.д.

Кавово-манний пудинг з шоколадним сиропом

Пудинг так само накриваємо харчовою плівкою і ставимо в холодильник до повного охолодження.

Подаємо пудинг з чаєм або кавою.

Смачного!