Побалуємо своїх школярів манним пудингом з кавовою “ноткою”, а так само великою порцією шоколадного сиропу?
- Час приготування: 1 година
- Кількість порцій: 2
- Основний інгредієнт: манка
- Узагальнена назва: пудинг
Список інгредієнтів
- молоко – 300 мл
- манка ТМ “Жменька” – 1/3 склянки
- какао порошок – 2 дес. ложки
- цукор – 4 ст. ложки
- шоколода чорний – 50 г
- масло вершкове – 40 г
- кава розчинна у мене зі смаком згущеного молока – 2 ч. ложки
Спосіб приготування
Для пудингу необхідно приготувати основу. Для цього в молоко додаємо цукру:
Так само додаємо розчинна кава (для дорослих можна додати 3-4 ст.л. міцного заварного кави)
Суміш з молока, цукру і каву доводимо до кипіння. Тонкою цівкою всипаємо манку, і постійно помішуючи ложкою варимо манну кашу середньої густоти (6-7 хвилин)
Готову манну основу накриваємо харчовою плівкою (при цьому плівку притиснути до манної основі). Робиться це для того, щоб манка після остигання не покрилася застиглим шаром каші.
Приготуємо сироп: Для цього шоколад розтопити на водяній бані, додати вершкове масло і все ретельно перемішуємо.
Окремо в чашці (можна відразу робити в турці. Або ж маленькому сотейнику) з’єднаємо 30 мл. молока, какао і цукор. Масу проваримо 2-3 хв до загустіння.
З’єднаємо 2 частини сиропу: шоколадно-вершкову і молочну суміш з какао. Суміш ретельно перемішуємо.
А далі все просто: в креманку викладаємо шар (остигнула) манно-кавовій маси, шар сиропу і т.д.
Пудинг так само накриваємо харчовою плівкою і ставимо в холодильник до повного охолодження.
Подаємо пудинг з чаєм або кавою.
Смачного!
