Італійський салат з в’яленими помідорами – дуже смачне і ароматне блюдо, яке гідно святкового столу. Готується цей салат неймовірно просто, а виходить таким ситним, красивим і ароматним, що Ваші близькі обов’язково оцінять його по достоїнству.
- Час приготування: 45 хвилин
- Кухня: Італійська кухня
- Основний інгредієнт: помідори
- Узагальнена назва: салат
Список інгредієнтів
- куряча грудка – 150 г
- в’ялені помідори – 10 шт
- пекінська капуста – за смаком
- маслини без кісточок – за смаком
- лимонний сік – 1 ст. ложка
- оливкова олія – 2 ст. ложки
- чорний мелений перець – за смаком
- сіль – за смаком
Спосіб приготування
Курячу грудку помити і зварити з додаванням солі до готовності. Остудити і нарізати кубиками.
В’ялені помідори нарізати досить тонкими смужками.
Маслини нарізати на половинки.
Пекінську капусту нарізати смужками. За рецептом потрібна рукола. Але рукколу я не змогла купити, тому замінила на більш доступну зелень – пекінську капусту. Власне кажучи і назва рецепта з цієї причини взяла в лапки, якщо вже поміняти його не можна. Рукколу помити, обсушити і досить дрібно порвати.
Для приготування заправки оливкова олія, лимонний сік і сіль з перцем перемішати в окремій піалі.
Всі приготовані інгредієнти з’єднати, полити приготовленої заправкою і розкласти в порційні салатники.
Прикрасити зеленню і подати на стіл.
