Банановий кекс ваблячи
Дуже приємний вершково-бананово-горіховий смак!
- Час приготування: 1 година
- Кількість порцій: 4
- Основний інгредієнт: банани
- Узагальнена назва: кекс
Список інгредієнтів
- масло вершкове – 200 грам
- цукор – 250 грам
- яйце – 4 шт.
- цукор ванільний – 1 пакетик (15 грам)
- банан – 3 шт
- сода питна (гашене оцтом) – 0,5 ч. ложки,
- горіхи волоські – 100 грам
- борошно – 130 грам
Спосіб приготування
Приготування кексу складається з поступового змішування всіх вищеперелічених компонентів. Вершкове масло розм’якшуємо до консистенції сметани і змішуємо з цукром.
Яйця збиваємо і поступово вводимо в масляну масу.
Очищені від шкірки банани подрібнюємо за допомогою вилки. Отримане бананове пюре додаємо в збиту суміш і ретельно перемішуємо.
Потім всипаємо товчені волоські горіхи, ванільний цукор, додаємо борошно, гашене соду і швидко замішуємо тісто.
Викладаємо тісто у змащену маслом форму, наповнивши її на 2/3 висоти.
Акуратно ложкою разравниваем поверхню тіста і ставимо в розігріту до 200 градусів духовку на 40-50 хвилин. Якщо форма для випічки більш широка і без глибоких бортиків, то, відповідно наш кекс вийде більш плоским, і час випікання скорочується до 30 хвилин.
Готовий кекс трохи охолоджуємо, посипаємо цукровою пудрою і подаємо до столу.
