Самий весняний салатик на мою думку, так як зелень черемші з’являється найпершою. Дуже смачно, а аромати зелені так і спокушають після затяжної зими.
- Час приготування: 15 хвилин
- Кількість порцій: 2
- Узагальнена назва: салат
Список інгредієнтів
- рукола – 1/2 пучка
- черемша – 1/2 пучка
- редиска – 100 г
- огірок – 1 шт
- зелена цибуля – 2 шт
- зелень петрушки – за смаком
- сіль і перець – за смаком
- сік лимона – пару крапель
- йогурт натуральний без добавок – 1 ст. ложка
Спосіб приготування
Рукколу і черемшу промити під водою, струсити зайву воду. Нашаткувати не дуже дрібно.
Огірок і редиску вимити, зрізати хвостики. Редиску нарізати четвертинками, огірок – половинками.
Зелень цибулі та петрушки дрібно посікти.
З’єднати всі інгредієнти в салатник. Посолити, поперчити, скропити соком лимона і заправити йогуртом або сметаною. Все добре перемішати і насолоджуватися смаком.
Смачного!
