Шопський салат вважається національним в Болгарії і там його часто готують, розміщуючи інгредієнти в наступному порядку: внизу – помідори, потім – огірки і зверху – бринза. Біла бринза, зелені огірки і червоні помідори – виходять кольори болгарського прапора.
- Кухня: Болгарська кухня
- Основний інгредієнт: овочі
- Узагальнена назва: салат
Список інгредієнтів
- помідори – 2-3 шт
- свіжий огірок – 1-2 шт
- солодкий болгарський перець – 1 шт
- цибулю (білий або фіолетовий) – 1 шт
- бринза – 100 г
- петрушка (у мене був кріп) – 1/2 пучка
- оливкова олія – за смаком
- оцет – за смаком
- сіль – за смаком
- перець мелений – за смаком
Спосіб приготування
Овочі вимити.
Помідори порізати кубиками.
Огірки очистити від шкірки і порізати кубиками.
Перець теж порізати кубиками. Цибулю порізати півкільцями. Петрушку нарізати.
Маслини ріжемо кільцями.
У салатник викладаємо огірки, помідори. На них болгарський перець і цибулю, потім маслини, зелень.
Потім зверху кубики бринзи і заправляємо оливковою олією, оцтом, сіллю і перцем.
