- Основний інгредієнт: гриби
- Узагальнена назва: пампушки
Список інгредієнтів
- цукор – 1 ч. ложка
- борошно – 2-2,5 склянки
- окріп – 1 стакан
- рослинне масло – 5 ст. ложок
- сіль – 1 ч. ложка
- гриби опеньки – 300 г
- не великий лук – 4-5 шт
Спосіб приготування
У кип’ятку розмішуємо цукор, сіль і рослинне масло. Додаємо борошно. Вимішуємо м’яке тісто. Ставимо в тепле місце на 40 хвилин щоб воно подихати і відпочило.
Розкачуємо половину тіста у великій тонкий пласт. Розкладаємо на тісто кружальця цибулі не ближче ніж 2 см один від одного.
Викладаємо на цибулю обсмажені грибочки (мариновані попередньо обжарила). Далі також розгортаємо другий пласт тіста і накриваємо їм першу з начинкою.
Склянкою відповідного діаметру вирізаємо кружечки по контурах лука і отримуємо пампушку.
Смажимо пампушки у великій кількості розпеченого рослинного масла з обох сторін. Виложіваем на паперовий рушник для усунення надлишку масла. Подаємо на стіл.
Смачного!
