Десерт мене прийшов в голову випадково, ось вирішила зробити. Нуууу, дуже смачно, просто смакота …. Спробуйте і вам сподобається! Мої гості були в захваті!
- Час приготування: 1,5 години
- Кількість порцій: 4
- Українська кухня
- Основний інгредієнт: манка
Список інгредієнтів
- манка ТМ “Жменька” – 1,5 ст. ложки
- молоко – 1,5 склянки
- цукор – 160 г
- смородина морожена – 50 г
- вода – 100 мл
- желатин – 20 г
- вершки 35% – 1,5 склянки
Спосіб приготування
Спочатку готуємо манку, наливаємо 0,5 склянки молока, додаємо цукор, доводимо до кипіння і додаємо манку помішуючи. Варимо 4 хв. накриваємо кришкою вимикаємо газ і даємо настоятися 5 хв. Все готово!
Далі, беремо гарний келих для десертів, взагалі який вам завгодно. І утрамбовуємо манку під кутом. Келих витерать серветкою що б був чистий і прозорий для слід. шарів. І ставимо в холодильник на 15хв.
Потім, варимо сік, наливаємо воду в ківш і додаємо морожену смородину і цукор 50 г. Доводимо до кипіння і варимо 7 хв. ділимо на 2 частини, в 1 додаємо желатин кладемо 5гр. желатину і через сито виливаємо наш сік, розмішуємо і даємо охолонути.
Дістаємо наш склянку з холодильника і наливаємо охолоджений сік в келих і ставимо в холодильник до застигання желе.
готуємо слід. шар зі вершків і молока У ківш наливаємо молоко 1 стакан і 1,5 склянки вершків і 100г цукор підігріваємо, тільки не доводимо до кипіння. І окремо замочити 10 г желатину в 50 мл води гарячої. Все змішати, вміст ковша і розчинений желатин.
Знову, дістаємо наш келих і під кутом наливаємо вершкове желе і ставимо холодильник під кутом до застигання.
Тепер повернемося до 3 кроці, у нас там залишилася частина соку, беремо її підігріваємо і знову змішуємо з 5 гр. желатину. Витягуємо наш келих вже з застиглого желе і затоках сік, що б була рівна поверхня, даємо знову застигнути. І прикрашаємо за своїм смаком.
