Салат з тріскою

Салат з тріскою

Прекрасна закуска, а якщо ще й знайти свіжу, а не морожену тріску, то вийде делікатес.

  • Час приготування: 30 хвилин
  • Кількість порцій: 4
  • Основний інгредієнт: риба
  • Узагальнена назва: салат

Список інгредієнтів

  • філе тріски – 400 г
  • борошно – 4 ст. ложки
  • сіль – за смаком
  • перець – за смаком
  • фісташки – 100 г
  • листовий салат – пару листочків
  • бальзамічний оцет – за смаком
  • артишок – 100 г
  • вершки – за смаком
  • рослинне масло – для смаження

Спосіб приготування

Салат з тріскою

Приварите артишоки, розріжте на шматки і подрібніть в блендері. Додайте до них масло і вершки. Розмішайте до однорідної маси.

Змішайте борошно з перцем і сіллю і обваляйте в ній як слід рибу. Слідом підсмажте на добре розігрітій сковороді по 2-3 хвилини з кожного боку.

Тепер покладіть на тарілку пару листя салату і збризніть бальзамічним оцтом. Посередині викладіть артішоковую пасту і шматочок підсмаженої тріски. Зверху посипте фісташками.

Смачного!