Салат святковий з куркою, рисом і зеленим горошком

Салат святковий з куркою, рисом і зеленим горошком

Дуже смачний і яскравий салатик, який доповнить ваш новорічний стіл!

  • Основний інгредієнт: курка
  • Узагальнена назва: салат

Список інгредієнтів

  • курка підкопчена – 100 г
  • ковбаса варена або шинка – 100 г
  • горошок свіжозаморожений – 50 г
  • кукурудза консервована – 2-3 ст. ложки
  • рис відварний Довгозернистий “жменька” – 1/2 склянки
  • зелень петрушки – за смаком
  • сіль, чорний мелений перець – за смаком
  • майонез – за смаком
  • огірок маринований (за бажанням) – 1 шт

Спосіб приготування

Салат святковий з куркою, рисом і зеленим горошком

Свіжозаморожений горошок залити водою і поставити на вогонь. Варити 10 хвилин на слабкому вогні, після чого злити воду і відразу ж залити горошок холодною водою на 2-3 хвилини. Потім воду також злити. Так збережеться яскравий колір горошку.

Салат святковий з куркою, рисом і зеленим горошком

Курятину і ковбасу нарізати невеликими шматочками.

Салат святковий з куркою, рисом і зеленим горошком

Додати горошок і відварний рис.

Салат святковий з куркою, рисом і зеленим горошком

Додати кукурудзу і подрібнену зелень. Посолити і поперчити за смаком.

Салат святковий з куркою, рисом і зеленим горошком

За бажанням, для більш насиченого смаку можна додати порізаний тонкими, довгими смужками маринований огірочок. Заправити салат майонезом. Викласти в салатник, прикрасити.

Смачного!