Салат олів’є Кухар

Салат олів'є Кухар

Салатом Олів’є нікого не здивуєш, але так як на дворі новорічні свята, та й серед моїх рецептів хоч і багато салатів, в тому числі і “Шуба” і “Мімоза”, а от “Олів’є” якраз і не вистачало, тому викладаю рецептик.

  • Кухня: Російська кухня
  • Узагальнена назва: салат

Список інгредієнтів

  • зелений горошок консервований – 1 банка
  • яйця – 4 шт
  • морква – 2 шт
  • картопля – 4 шт
  • огірки солоні – 4 шт
  • куряче філе – 500 г
  • цибуля – 1 шт
  • сіль – за смаком
  • перець духмяний горошком – 4 шт
  • майонез – 250 г

Спосіб приготування

Салат олів'є Кухар

Картопля, морква відварити.

Салат олів'є Кухар

Яйця зварити круто.

Салат олів'є Кухар

Куряче філе відварити в підсоленій воді з кількома горошинами запашного перцю.

Салат олів'є Кухар

Морква, картоплю, огірки і яйця нарізати кубиками. Куряче філе нарізати шматочками. Цибулю дуже дрібно покришити. Додати зелений горошок. Все перемішати. Перед подачею заправити майонезом.