Салатом Олів’є нікого не здивуєш, але так як на дворі новорічні свята, та й серед моїх рецептів хоч і багато салатів, в тому числі і “Шуба” і “Мімоза”, а от “Олів’є” якраз і не вистачало, тому викладаю рецептик.
- Кухня: Російська кухня
- Узагальнена назва: салат
Список інгредієнтів
- зелений горошок консервований – 1 банка
- яйця – 4 шт
- морква – 2 шт
- картопля – 4 шт
- огірки солоні – 4 шт
- куряче філе – 500 г
- цибуля – 1 шт
- сіль – за смаком
- перець духмяний горошком – 4 шт
- майонез – 250 г
Спосіб приготування
Картопля, морква відварити.
Яйця зварити круто.
Куряче філе відварити в підсоленій воді з кількома горошинами запашного перцю.
Морква, картоплю, огірки і яйця нарізати кубиками. Куряче філе нарізати шматочками. Цибулю дуже дрібно покришити. Додати зелений горошок. Все перемішати. Перед подачею заправити майонезом.
