- Узагальнена назва: морозиво
Список інгредієнтів
- молоко 3,2% – 300 мл
- вершки 33% – 250 мл
- сухе молоко – 35 г
- цукор – 90 г
- крохмал – 10 г
Спосіб приготування
У сотейник змішаті цукор и сухе молоко.
Потрохами Вліті 250 мл. молока, Постійно помішуючі. Ті 50 мл. молока, что лишилися, з’єднати з Крохмаль. Молочну суміш у сотейник довести до кіпіння, влити крохмал. Тримати на Вогні, розмішуючі, пока не загустіє. Знято з вогню, процідіті через сито и добро охолодіті.
Вершки (Холодні) добро збит. Змішаті з Молочних сумішшю.
У мене мороженіці немає, тому всю суміш я віліла у контейнер и поставила у морозильну камеру. Через 15 хв. перемішала и поставила вновь на 15 хв. Ще раз перемішаті.
Розлитої морозиво по паперових стаканчиках и поставіті у морозильник на кілька годин.
