Кекс шоколадний для шокоголіков

Кекс шоколадний для шокоголіков

Неймовірно ароматний кекс. Під час випічки будинок наповнюється просто дурманним запахом шоколаду. Справжня насолода для шокоманов.

Несквик можна замінити на какао, але тоді слід дещо збільшити кількість цукру.

  • Кухня: Європейська кухня
  • Основний інгредієнт: шоколад
  • Узагальнена назва: кекс

Список інгредієнтів

  • масло сл. (Маргарин) – 200 г
  • nesquik – 4 ст. ложки
  • яйця – 4 шт
  • цукор – 1,5 склянки
  • молоко – 100 мл
  • борошно – 300 г
  • родзинки – 0,5 склянки
  • шоколад (не менше 70% какао) – 100 г
  • ванільний цукор – 1 пакетик
  • розпушувач – 10 г

Спосіб приготування

Кекс шоколадний для шокоголіков

50 грам шоколаду подрібнити, розтопити на водяній бані з вершковим маслом, дати охолонути.

Ізюм попередньо залити окропом і залишити на 15 хв., Потім відкинути на сито. Щоб родзинки під час випічки не опуститися на дно форми, а рівномірно був розподілений по кексу – обсипаємо його борошном.

Змішати просіяне з розпушувачем борошно, порошок несквик.

У борошняну суміш додати цукор, ванільний цукор, шоколадно-масляну суміш, молоко і все ретельно перемішати. По одному ввести яйця.

Кекс шоколадний для шокоголіков

Додати до тесту інші 50 грам подрібненого шоколаду, перемішуємо.

Кекс шоколадний для шокоголіков

Вести родзинки, акуратно перемішати лопаткою. Консистенція тіста повинна бути, як густа сметана.

Викласти тісто у змащену маслом і припорошену борошном (манкою) форму для кексу і випікати при температурі 180 градусів до готовності ~ 50-60минут.

Кекс шоколадний для шокоголіков

Готовий кекс остудити у формі, викласти на блюдо і по-бажанням полити глазур’ю або посипати цукровою пудрою.