Такими цукерками можна пригостити друзів, пригощаючи їх чаєм або кавою. Можна подавати їх як морозиво. У будь-якому випадку від смачного, ароматного десерту неможливо відмовитися!
- Час приготування: 30 хвилин
- Кількість порцій: 10
- Основний інгредієнт: апельсини
- Узагальнена назва: цукерки
Список інгредієнтів
- апельсин – 1 шт
- лимон – 1/2 шт
- вода – 50 мл
- цукор – 80 г
- манна крупа – 2 ст. ложки з гіркою
- горіхи – 50 г
- кужнут – для обсипання цукерок
Спосіб приготування
Зняти цедру з апельсина і лимона і вичавити сік. У мене вийшло соку 100 мл.
У каструльку влити сік з цедрою, воду і додати цукор. Поставити на вогонь, довести до кипіння і варити 3 хвилини.
Відміряти манну крупу.
І всипати тонкою цівкою в рідину, постійно помішуючи. Варити манку 5-7 хвилин. Маса повинна вийде досить густий. Зняти з вогню і злегка остудити.
Горіхи злегка підсмажити і подрібнити блендером. Можна залишити невеликі шматочки. Горіхи беріть будь-які, які вам до смаку. У мене були волоські. Подрібнені горіхи всипати в теплу манку, ретельно розмішати. Якщо маса недостатньо щільна, додайте ще горіхів.
Відщипуючи від маси невеликі шматочки, скачайте кульки розміром з волоський горіх. Обваляйте в кунжуті. Таких цукерок у мене вийшло 10 штук.
Цукерки виходять дуже ароматні, з яскравим апельсиновим смаком, дуже схожі на мармелад.
Частина цукерок я поставила в морозильник. Через годину у мене був десерт схожий на м’яке апельсинове морозиво.
