Дуже ніжний десерт, який порадує Вас не лише у свято Світлого Великодня!
- Основний інгредієнт: сир
- Узагальнена назва: паска
Список інгредієнтів
- сир – 500 г
- вершкове масло – 120 г
- вершки 30% – 100 мл
- яйця курячі – 3 шт
- фундук – 50 г
- волоські горіхи – 20 г
- курага – 50 г
- цукор – 120 г
- ваніль – за смаком
- білий шоколад – 200 г
Спосіб приготування
Віджимаємо сир і двічі протираємо через сито, додаємо вершкове масло і перемішуємо.
Збиваємо яйця з цукром, додаємо вершки, ваніль. Ставимо на маленький вогник і доводимо до кипіння постійно помішуючи. Приварювати до загустіння, доводимо до кипіння і охолоджуємо.
Цукор, подрібнені горіхи і курагу, додаємо в творожено-масляну суміш. Все добре перемішуємо. Викладаємо у форму з отворами і ставимо в холодильник під прес над 10-12 годин.
Після, паску акуратно витягаємо з форми. Білий шоколад розламуємо на шматочки і розтоплюємо на водяній бані і поливаємо паску. Можна прикрасити свіжими ягодами або цукатами.
Смачного!
