- Основний інгредієнт: кабачки
- Узагальнена назва: салат
Список інгредієнтів
- молоді кабачки – 2 шт
- рослинне масло – 100 мл
- лимонний сік – 70 мл
- часник – 2-4 зубчики
- мед – 1,5 ч. ложки
- зелень кропу – 1 пучок
- зелень петрушки – 1 пучок
- чорний мелений перець – за смаком
- сіль – за смаком
Спосіб приготування
Кабачки помити, обсушити і нарізати тоненькими кільцями.
Покласти в мисочку і посипати сіллю. Перемішати і залишити на 30 хвилин, щоб кабачки пустили сік.
Для приготування заправки, зелень помити, обсушити й подрібнити.
Змішати рослинне масло, лимонний сік, мед і чорний мелений перець.
Додати підготовлену зелень.
Подрібнити за допомогою часничниці часник. Гарненько перемішати.
З кабачків злити сік, що і заправити приготованою заправкою. Залишити на 10-20 хвилин.
Можна подавати на стіл.
Салат зі свіжими кабачками готовий!
