Незвичайний салат зі смаженою рибою, приготований за цим рецептом, виходить дуже смачним і красивим. Цей салат припаде до смаку всім любителям рибних страв. Заправляти салат можна будь-яким соусом по своєму смаку.
- Основний інгредієнт: риба
- Узагальнена назва: салат
Список інгредієнтів
- рибне філе – 200 г
- свіжі огірки – 1 шт
- болгарський перець – 1 шт
- лимон – 1 шт
- листя салату – 50 г
- соєвий соус – 2 ст. ложки
- цукор – 1 щіпка
- сіль – за смаком
- чорний мелений перець – за смаком
- рослинне масло – для смаження
- оливкова олія – 1 ст ложка
Спосіб приготування
Рибне філе помити й обсушити. Цукор змішати з соєвим соусом до повного розчинення. Змастити соусом рибу з усіх боків. Розігріти в сковороді рослинне масло. Смажити в ньому рибу по 5 хвилин з кожного боку. Потім філе охолодити і порізати невеликими шматочками.
Огірки помити і порізати кубиками. Болгарський перець помити і очистити від насіння. М’якоть теж порізати кубиками. Лимон помити і обсушити. Цедру натерти на тертці, а з м’якоті віджати сік.
Листя салату помити і обсушити. Розірвати їх на шматочки.
У салатницю викласти обсмажену рибу. Додати огірки, болгарський перець і листя салату. Посолити, поперчити і збризнути лимонним соком. Заправити рослинним маслом і акуратно все перемішати.
Смачного!
