Тут недавно вже викладали салатик буряково-чернослівний. Сподіваюся ніхто не буде проти якщо я додам в загальну колекцію ще один салат, як варіант. У нашій сім’ї подібного роду бурякові салати робляться часто. Буває треба дуже швидко приготувати салат, тоді в справу йдуть консервовані буряк і квасолю. Але куди смачніше салат з натуральної буряка і білої відвареної квасолі.
- Основний інгредієнт: буряк
- Узагальнена назва: салат
Список інгредієнтів
- буряк – 2-3 шт
- яблуко – 2 шт
- чорнослив – 100-150 г
- квасоля – 1 стакан
- натуральний йогурт або сметана для заправки – за смаком
- часник, спеції – за смаком
- лимон – половинка (за бажанням)
Спосіб приготування
Буряк відварити, остудити, очистити від шкірки і натерти на тертці. Квасолю відварити, остудити. У конкретно цьому салаті (що на фото) я використовувала консервовану квасолю, так як звичайна у мене закінчилася.
Чорнослив подрібнити. Яблуко нарізати соломкою. Часник пропустити через чеснокодавку.
Змішати разом наші овочі і заправити йогуртом. Я часто кладу в салат половинку лимона нарізану кубиками (без шкірки). Ну ось власне і все. Салат готовий.
