Завжди готую такий салат восени – дуже соковитий і вітамінний.Можно вживати відразу, а можна зробити про запас баночку, постоявши він стає ще смачніше.
- Час приготування: 20 хвилин
- Кількість порцій: 20
- Українська кухня
- Основний інгредієнт: овочі
- Узагальнена назва: салат
Список інгредієнтів
- капуста білокачанна – 1 кг
- помідори – 0.5 кг
- перець болгарський – 0.5 кг
- цибуля ріпчаста – 0.5 кг
- морква – 0.5 кг
- часник – 50 г
- оцет столовий 9% – 5 ч.л.
- цукор – 0.5 склянки (стакан 250 мл)
- рослинне масло – 1 склянку
- сіль – за смаком
Спосіб приготування
Нашаткувати капусту, помідори і перець нарізати невеликими смужками, моркву натерти на крупній тертці, цибулю нарізати чверть кольцамі.Чеснок пропустити через прес.
Всі овочі добре перемішати, посолити, додати цукор, оцет і рослинне масло і ще раз добре перемешать.Можно частина їсти відразу, решта скласти в банку і поставити в холодільнік.Получается майже 3-х літрова банка.
Смачного!
