Красиво прикрашений салат «Весна» створює святковий настрій в будь-який не святковий день. Він дуже ситний і смачний.
- Час приготування: 1 година
- Кількість порцій: 4
- Кухня: Східна кухня
- Основний інгредієнт: овочі
- Узагальнена назва: салат
Список інгредієнтів
- картопля – 1 кг
- баклажани – 1 кг
- ріпчаста цибуля – 500 г
- помідори – 500 г
- молоко – 500 мл
- солодкий болгарський перець – 1 шт
- свіжі огірки – 4 шт
- зелень петрушки – 1 пучок
- листя зеленого салату – 1 пучок
- чорний мелений перець – за смаком
- сіль – за смаком
Спосіб приготування
Приготувати картопляне пюре на молоці. Окремо посмажити баклажани з цибулею і окремо посмажити шампіньйони. Все це укласти шарами на листя салату. Прикрасити зеленню петрушки, помідорами і нарізаними огірками. У центр покласти болгарський перець для прикраси.
