Червонокачанна капуста дуже багата вітамінами, солями магнію, калію і заліза. У ній в 2 рази більше вітаміну С, ніж у білокачанної. Її рекомендується застосовувати при серцево-судинних захворюваннях.
Хочу запропонувати вашій увазі оригінальний салат-гарнір з рисом і червонокачанної капустою. Вживаючи його в теплому вигляді, він буде гарніром, а настоявшись в холодильнику буде вже салат. В обох варіантах це дуже смачно.
- Час приготування: 30 хвилин
- Кількість порцій: 2
- Основний інгредієнт: капуста
- Узагальнена назва: салат
Список інгредієнтів
- капуста червонокачанна – 1/4 середнього вилка
- рис круглозерністий ТМ “Жменька” – 1 пакетик
- рослинне масло – 4 ст. ложки
- соєвий соус – 1 ст. ложка
- оцет яблучний – 1 ч. ложка
- сіль – за смаком
- чорний перець – щіпка
Спосіб приготування
Для приготування салату-гарніру приготуємо наступні продукти: рис круглозерністий ТМ “Жменька”, капусту червонокачанну, соняшникова олія, соєвий соус, яблучний оцет, чорний перець і сіль.
Тонко нашаткуємо краснокочанную капусту, додамо трохи солі і перетремо руками.
У сковороді розігріємо рослинне масло і обсмажити капусту на протязі 5-ти хвилин. Потім капусту охолоджуємо.
У киплячу воду опускаємо пакетик рису і варимо до готовності. Потім пакет розрізаємо, рис висипаємо.
Змішуємо капусту з рисом, додаємо трохи чорного перцю, соєвий соус і яблучний оцет. Добре перемішуємо. Наш гарнір готовий.
Якщо вживати як салат, то повністю остудити і прибрати в холодильник на 15-20 хвилин.
Смачного!!
