Дуже ситний і смачний салатик, при цьому неймовірно ніжний. Він принесе не тільки задоволення, але і вітамінний заряд.
- Час приготування: 45 хвилин
- Кількість порцій: 5-7
- Основний інгредієнт: буряк
- Узагальнена назва: салат
Список інгредієнтів
- печінка куряча – 500 г
- буряк (середнього розміру) – 7 шт
- ріпчаста цибуля (середнього розміру) – 3 шт
- часник – 1-2 зубчики
- майонез – 200 г
- борошно – 3 ст. ложки
- рослинне масло – для смаження
- чорний перець – за смаком
- сіль – за смаком
Спосіб приготування
Буряк запікаємо в духовці або відварюємо. І очищаємо від шкірки. Я запікала, щоб збереглося більше витаминок 🙂
Далі моєму печінку, прибираємо з неї жир і обсушуємо за допомогою паперових серветок. Борошно змішуємо з сіллю і перцем, і обвалявши в ній печінку, обсмажуємо на сковороді з обох сторін.
Подрібнюємо цибулю і обсмажуємо до золотистого колір, солимо і перчимо. Не бійтеся класти багато цибулі – від цього смак салату тільки виграє.
А тепер з’єднуємо натерту буряк, цибулю, печінку, подрібнений часник і заправляємо майонезом.
Смачного!
