У моєму будинку діти люблять манний мус і не люблять манну кашу. Як не крути, а манний мус, цей ніжний, що тане в роті десерт, здатний здивувати! Вперше мене пригостила їм свекруха на свій день народження. І з тих пір для манної крупи настали кращі часи в моєму будинку Освіжаючий, легкий, повітряний!
- Час приготування: 2:00
- Кількість порцій: 8
- Основний інгредієнт: манка
- Узагальнена назва: мус
Список інгредієнтів
- манна крупа ТМ “Жменька” – 150 г
- вода – 1 л
- лимон – 1 шт
- цукор – 1 склянка
- сироп від варення (будь-якого) – 50 мл або по смаку
Спосіб приготування
Ось власне і всі продукти.
З лимона віджати сік, на тертку натерти цедру *. Закип’ятити 1 л води з цукром і лимонним соком. Якщо не дуже кисло, додайте лимонної кислоти за смаком. У киплячий сироп всипати, постійно помішуючи, манну крупу. Уварити до густоти і остудити кашу до температури парного молока (37градусов).
Поставити каструльку з кашею в ємність з холодною водою і збити віночком до збільшення в об’ємі в 1,5-2 рази. (Мус в перекладі означає “піна”)
Викласти мус у формочки, змочені холодною водою і поставити в холодильник на 2 години.
Після цього викласти мус на тарілку і полити сиропом від варення, розведеним з водою.
Смачного!
Для особливих ласунів краще розливати в порційні вазочки. Легко переїсти!
