Коли я виявила в інтернеті цей рецепт, то поставилася до нього дуже навіть скептично. Але коли моя сімейка розсмакували ці кекси, то довелося готувати їх ще і ще раз. Вони виходять повітряними, “мокрими” і дивовижно смачними. Пробуйте, думаю, не пошкодуєте.
- Час приготування: 45 хвилин
- Основний інгредієнт: какао
- Узагальнена назва: кекси
Список інгредієнтів
- для тіста:
- вершкове масло – 100 г
- цукор – 150 г
- борошно – 150 г
- розпушувач – 2 ч. ложки
- какао – 20 г
- яйця – 2 шт
- кока-кола – 125 мл
- для глазурі:
- цукрова пудра – 100 г
- какао – 10 г
- кока-кола – 2 ст. ложки
Спосіб приготування
Змішати між собою цукор, борошно, какао і розпушувач.
Відміряти сто грам вершкового масла і розтопити його в мікрохвильовці на протязі 30 секунд.
Два яйця середніх розмірів збити виделкою, додати розтоплене в мікрохвильовці масло. Добре перемішати.
Додати кока-колу. Перемішати все до однорідного стану.
У силіконові формочки вкласти паперові форми і заповнити їх наполовину тестом. Можна паперові форми і не вкладати, так як кекси виходять хоч і ніжними, але не прилипають до стінок формочок.
Кекси поставити випікати в розігріту заздалегідь до 180 градусів на 25 хвилин.
Змішати цукрову пудру і какао. Додати дві столові ложки кока-коли і перемішати.
Отриманою глазур’ю полити кекси.
Глазур застигає швидко і потім не липне. Так що кекси, покриті глазур’ю на основі кока-коли можна спокійно брати з собою в дорогу або на роботу.
Смачного!
