А у моєї подруги був аналогічний – гарбузовий варіант
- Час приготування: 1 година
- Кількість порцій: 8 шт
- Кухня: Російська кухня
- Основний інгредієнт: кабачки
- Узагальнена назва: кекс
Список інгредієнтів
- кабачок тертий – 1 стакан
- борошно – 1,5 склянки
- яйця – 2 шт
- цукор – 1 склянка
- вершковий маргарин / вершкове масло – 100 г
- кокос – 1/2 шт або 2/3 склянки
- кориця – 1 ч. ложка
- розпушувач – 1 ч. ложка
Спосіб приготування
Вершкове масло або маргарин розтопіть і прямо в гаряче додайте тертий кабачок, перемішайте.
Потім додайте цукор і яйця і збийте.
Кокос розколіть, відокремте білий горіх від шкаралупи і шкірки і подрібніть в блендері або на тертці.
Борошно перемішайте з корицею, розпушувачем і кокосовою стружкою і добре розмішайте в однорідну масу.
Випікайте при 180-200 градусах близько 45 хвилин, але час залежить від властивостей духовки і габаритів форми.
Приємного чаювання!
