- Основний інгредієнт: груші
Список інгредієнтів
- груші – 5 шт
- листкове тісто – 1 упаковка
- вода – 4 склянки
- цукор – 1 склянка
- мед – 4 ст. ложки
- лимонний сік – 1/2 шт
- сіль тм salute di mare – щіпка
- кориця – 1 ч. ложка
Спосіб приготування
Груші помити. Зняти з них шкірку, а плодоніжки залишаємо.
Потім у каструлю наливаємо воду, цукор, мед, сіль, сік лимона і корицю. Постійно помішуючи, доводимо до кипіння. Потім додаємо груші і варимо до готовності від 20 до 40 хвилин. Груші повинні вийти м’якими, але не розвалюватися.
Витягуємо груші і даємо їм охолонути, а сироп продовжуємо кип’ятити до уварювання в 2-3 рази.
Тісто нарізаємо на тоненькі смужки.
Груші слід обертати полосочками з тіста. Закріплювати смужечку слід за корінець. Коли груші повністю загорнуті в тісто, ставимо їх на деко, застелене папером для випікання і відправляємо в духовку випікатися на 20-30 хвилин, поки груші не покриються золотистою скоринкою.
У тарілочку вливаємо нашу карамель яка повинна бути не надто рідкісна, але й не густа і на карамель ставимо охолоджену грушку. Подаємо на стіл з виделкою і ножем. Смачного!
